Privilégier les producteurs locaux travaillant en synergie avec la nature et suivre le rythme des saisons : dans vos assiettes, vos verres, sur nos murs et à travers notre décoration.
Préparer nous-mêmes les gourmandises sucrées et salées à vous faire découvrir, ainsi que nos boissons pleines de surprises.
Minimiser notre impact sur la planète en gérant au mieux nos déchets, notamment en utilisant des contenants consignés pour tous nos plats, desserts et boissons.
Vos propres contenants sont évidemment les bienvenus.
Travailler avec des fournisseurs de produits en vrac et mettre en avant tous ces petits gestes importants pour aujourd’hui et demain.
Parce que la Belgique est belle et grande mais ne produit pas tout, sélectionner nos fournisseurs de cafés, thés et autres produits venant d’ailleurs, avec soin afin de respecter la nature et les hommes.
Choisir des amoureux des meilleurs crus de café torréfiés en Belgique et des passionnés des plantes et des thés venus de fermes où il fait bon cultiver.
Tout débuta par un “maman, je voudrais faire des boucles d’oreilles”, une demande de ma fille Emeline. Un vrai déclic pour moi! Très vite passionnée par la magie des matières et des couleurs, je me Lire la suite…
Nous travaillons maintenant avec Tales by Solid, importateur belge d’artisanat éthique dont les bénéfices sont directement reversés aux femmes artisanes du Kenya, du Pérou et de l’Inde sous forme de salaires équitables, de garderies pour Lire la suite…
Avez-vous goûté nos fondants au chocolat ? Ils sont faits avec du chocolat Sao Tomé 72% . Ceci grâce à notre récente collaboration avec NAO qui nous fournit maintenant un chocolat équitable et bio. NAO Lire la suite…
